Le polpette di pane rappresentano un piatto tipico della tradizione materana, ma anche lucana. Si tratta di un piatto che i nostri nonni preparavano molto spesso perché contiene ingredienti semplici, quindi poco costosi ma che insieme formano un mix di odori e sapori irresistibili. Grazie a MaterChef potrete anche voi a casa prepararle in men […]
Puntuale come ogni anno ritornano i festeggiamenti per la Madonna delle Vergini, protettrice della Murgia Materana. Non si tratta di un semplice rito religioso, ma di una vera e propria riconciliazione con le nostre origini contadine e con la natura che caratterizza il territorio circostante. Un appuntamento che viene tramandato di generazione in generazione da […]
Puntuale come ogni mese arriva l’appuntamento con la Newsletter targata WikiMatera. Questa volta andremo alla scoperta della storia dei cimiteri di Matera, dalle sepolture nel centro abitato alla nascita del “Cimitero vecchio“. Il nostro viaggio continuerà con la visita a Palazzo Ferraù, ancora oggi luogo di cerimonie e congressi. La newsletter di maggio propone, infine, tre […]
Con questo video MaterChef da il via ad una nuova serie in cui parlerà di prodotti tipici di paesi della provincia di Matera e Potenza e che saranno accumunati da un’unica location: la boutique gastronomica @antichecibarie di appartenenza dell’agenzia @materacitytour di cui il sito ufficiale è: http://www.materacitytour.it/. La scarcella è un tipico rustico del paese […]
La magia di Matera, Città dei Sassi e Capitale Europea della Cultura 2019, patrimonio Unesco. Il tutto racchiuso in uno splendido video di Giuseppe Scandiffio. Uno spettacolo che vi lascerà senza fiato.. buona visione!
Quanti di voi da piccoli hanno provato con le proprie nonne a preparare la pasta fatta in casa? Grazie al video di MaterChef ed alla squisita collaborazione della cara zia Fortunata, potrete tornare indietro nel tempo, preparare una buonissima pasta fatta in casa con i nostri consigli. In particolare la preparazione riguarda le “scherz d’amell” […]
Un primo piatto che non manca mai sulle tavole lucane ma anche pugliesi, perché ben radicato tra le tradizioni culinarie di queste due splendide terre! Si tratta di un piatto che vede come ingrediente protagonista le cime di rapa, queste contengono molte sostanze nutritive vitali tra cui: antiossidanti, vitamina A, vitamina C, vitamina K, carotenoidi […]
Arriva la seconda parte del video dedicato alla cialledda fredda, come promesso! Un altro gustosissimo piatto tipico della nostra cara Matera: fresco, facile e velocissimo da preparare e davvero tanto saporito. L’ideale per una cena o un pranzo improvvisati grazie ai suoi ingredienti freschi e facilmente reperibili!! Mettiamo subito all’opera e buon divertimento.
Ritorna l’appuntamento con la newsletter di WikiMatera, un modo per saperne di più sulla millenaria città dei Sassi, la sua storia, le sue bellezze, i personaggi che si sono distinti nel tempo e tanto altro. Oggi poniamo l’attenzione su Giovanni Battista Pentasuglia, unico materano protagonista nel 1861 dell’unità d’Italia tra i Mille di Garibaldi. Parleremo anche […]
La cialledda materana è uno dei piatti più antichi tra le tradizioni culinarie della nostra città. Si tratta di un piatto molto semplice da preparare e alla portata di tutti. Oltre ad essere di facile preparazione è un piatto molto sostanzioso, infatti i nostri nonni spesso usavano consumarla per colazione prima di affrontare una lunga […]
