Il panzerotto materano, una delle tante prelibatezze culinarie della nostra bella città!
Ogni famiglia a Matera possiede la sua ricetta tramandata di generazione in generazione e custodita gelosamente.
In passato, ma ancora oggi ci si organizza per preparare le famose “panzerottate“, un’intera serata passata a mangiare e friggere panzerotti di tutti i tipi e formati, insieme a del buon vino e tanta allegria!
Il panzerotto viene spesso ancora oggi considerato come una scusante per incontrarsi, far festa e “ciambottare” insieme, ed è parte integrante della nostra cultura culinaria.
Oggi vi presento il panzerotto di MaterChef, secondo la ricetta della mia famiglia!
Sarebbe bello condividere insieme le diverse ricette delle nostre famiglie, commentate, inviate foto e tuffiamoci nel mare della golosità materana insieme!!